Comment servir le thé avec le passe-thé Sand Secrets

Réponse rapide

Utilisez le sand-cup-w-handle-sand-1584f76d6a3d42e4c42799db-2825212">sand-plate-12-cm-sand-6bae3629954f03c30f25a209-2825179">sand-secrets-small-bowl-w-lid-black-clay-862e7a90fbbe410bdcf62410-2825122">Sand Secrets Le Teastrainer comme insert en céramique pour la Sand Secret Tea Pot : ajoutez les feuilles en vrac, versez de l'eau chaude, laissez infuser, puis retirez la passoire et servez. Rincez-la immédiatement à la main et laissez-la sécher à l'air libre pour garder la céramique propre et prête pour la prochaine théière.

À quoi sert le Teastrainer Sand Secrets

Le Teastrainer Sand Secrets est une passoire à thé en céramique de Design House Stockholm, conçue comme pièce de rechange pour la Sand Secret Tea Pot. Il est disponible en deux options de couleur, Black Clay et Red Clay, avec des options de SKU 2731-1000 et 2731-4100. Étant une pièce de rechange et non un panier d'infusion indépendant, il est destiné à être placé à l'intérieur de la Sand Secret Tea Pot pour retenir les feuilles en vrac pendant que vous versez et laissez infuser. Si vous possédez la théière et que votre passoire d'origine est ébréchée ou manquante, c'est le remplacement qui permet à l'ensemble de fonctionner. Si vous ne possédez pas la Sand Secret Tea Pot, cette passoire n'est pas universelle pour d'autres théières, alors vérifiez votre modèle de théière avant d'acheter.

Avant de préparer : associez la feuille à la passoire

Le filtrage du thé en vrac fonctionne mieux lorsque la feuille a de l'espace pour se déployer. Le Teastrainer Sand Secrets est un insert en céramique, sa capacité convient donc à une portion standard de la taille d'une théière plutôt qu'à une grande feuille qui doit se dilater considérablement. Pour la plupart des thés en vrac quotidiens, une cuillère à café par tasse plus une pour la théière est un point de départ fiable. Si vous préparez un thé à feuilles fines, attendez-vous à ce que quelques particules passent ; si vous préparez une grande feuille entière, donnez-lui un peu plus d'espace et une infusion légèrement plus longue. La passoire n'a pas de maille variable, alors ajustez la quantité de feuilles plutôt que d'attendre que la céramique filtre différemment.

Servir et maintenir la température

Une fois que le thé a infusé à votre goût, retirez la passoire et posez-la sur une petite soucoupe ou un repose-cuillère pour que les gouttes ne marquent pas la table. Le corps en céramique retient la chaleur, donc la passoire elle-même restera chaude pendant quelques minutes après le retrait. Cette chaleur retenue est utile si vous prévoyez une deuxième infusion : la passoire est déjà chaude lorsque vous la remettez dans la théière. Servez le thé pendant qu'il est encore chaud, et si vous utilisez la théière pour un deuxième service, ajoutez de l'eau chaude fraîche plutôt que de réchauffer la première infusion. La passoire n'est pas conçue pour une utilisation sur la cuisinière ou au micro-ondes, alors tenez-la éloignée des sources de chaleur directes.

Nettoyage et rangement de la passoire en céramique

Rincez la passoire à l'eau tiède dès que vous avez fini de servir. Laisser les feuilles mouillées dans la céramique peut tacher la surface et laisser un goût persistant dans la prochaine théière. Utilisez une brosse douce ou vos doigts pour déloger les résidus de feuilles ; évitez les tampons à récurer abrasifs, qui peuvent ternir la finition. Si une tache persiste, une pâte de bicarbonate de soude et d'eau appliquée doucement la soulève généralement, puis rincez abondamment. Laissez la passoire sécher complètement à l'air libre avant de la ranger dans la théière. Comme la passoire est disponible en Black Clay et Red Clay, gardez la couleur que vous possédez associée à sa théière afin de ne pas mélanger les finitions lors du remplacement d'une pièce.

Étape par étape : servir le thé avec le Teastrainer Sand Secrets

1. Préchauffez la théière et la passoire : Remplissez la Sand Secret Tea Pot d'eau chaude, placez le Sand Secrets Teastrainer à l'intérieur et laissez les deux chauffer pendant environ 30 secondes. Versez l'eau avant d'ajouter le thé. Point de contrôle : la céramique doit être tiède au toucher, pas assez chaude pour brûler.
2. Ajoutez les feuilles de thé en vrac : Mettez les feuilles en vrac dans la passoire à l'aide d'une cuillère, en utilisant environ une cuillère à café par tasse plus une supplémentaire pour la théière. Ajustez en fonction de la taille des feuilles et de votre intensité préférée. Erreur courante : trop remplir la passoire, ce qui empêche les feuilles de se déployer et donne une tasse plate et amère.
3. Versez et laissez infuser : Versez de l'eau chaude sur les feuilles, couvrez la théière et laissez infuser le temps requis par votre thé. Goûtez à l'extrémité la plus courte de la fourchette avant de décider de prolonger. Point de contrôle : soulevez le couvercle et sentez le thé ; lorsque l'arôme passe de frais à cuit, il est prêt.
4. Retirez la passoire et servez : Retirez la passoire et posez-la sur une soucoupe. Versez le thé dans les tasses pendant qu'il est chaud. Erreur courante : laisser la passoire dans la théière, ce qui continue d'extraire et rend la deuxième tasse amère.
5. Rincez et séchez à l'air libre : Rincez la passoire à l'eau tiède immédiatement après utilisation, brossez les résidus de feuilles et laissez-la sécher complètement à l'air libre avant de la ranger dans la théière. Point de contrôle : aucune feuille en vrac ne doit rester dans la céramique ; une passoire propre garde la prochaine théière au goût frais.

Informations sur le produit

• Teastrainer Sand Secrets: Le Teastrainer Sand Secrets de Design House Stockholm est une passoire à thé en céramique conçue comme pièce de rechange pour la Sand Secret Tea Pot, disponible en Black Clay et Red Clay. C'est un insert de remplacement pour une théière spécifique, pas une passoire universelle, alors confirmez que vous possédez la Sand Secret Tea Pot avant de commander.